Etnofood

Aguacate, pico de gallo y cilantro, servido con tostadas.

Setas salteadas con ajo sobre pan de masa madre dorado, sobre una base de pesto oaxaqueño y aceite de chilles.

Brócoli asado, puré de habas con especias, aceites de hierbas.

Pan dorado con ajo, tomate aliñado con aceite y albahaca, pesto oaxaqueño, salsa macha de cacao.